拉面经济发展还需“两条腿”走路

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2018-10-27

参会者爆棚  青海新闻网讯青海拉面经济发展离不开政府的引导和扶持,在这一点上各级政府近几年在顶层设计、扶持政策、资金帮扶方面给予了坚强支持,为青海拉面经济发展注入了强大的动力,为青海拉面提档升级、可持续健康发展奠定了坚实的基础。   青海拉面经济作为群众首创的优势产业,必须要相信众创的含金量,必须要发挥群众的创造力和想象力。

近日,中国拉面网在广州率先重磅推出伊麦佳品牌联盟新模式,得到拉面人积极响应,开启了青海拉面经济发展的新纪元,真正意义上将拉面经济提档升级工作落到了实处,再次有力证明了群众首创的魅力所在。   因此,青海拉面经济发展既要政府坚强的引导扶持,还需群众的首创精神。 只有坚持政府、群众两条腿走路,各取所长,才能相得益彰,才能使青海拉面经济在提档升级、品牌化发展道路上阔步前行……  群众首创的产物  穷则思变是人类亘古不变的生存法则,群众是一切事物的创造者和推动者。

青海拉面经济奇迹般地横空出世,就是对这一法则无可辩驳的证明和对群众创造力的完美诠释。   上个世纪八、九十年代,青海化隆贫困农民为了一家老小的生计,背井离乡,走出大山,靠一碗拉面跨长江、越长城,历时近30年,如星火燎原般地盘踞大江南北,跻身长城内外,在全国270多个城市站稳脚跟,开设拉面馆3万余家,使10余万贫困农民华丽转身,脱贫致富;数十万人参与拉面经济,不仅闯出了一条奔向小康的金光大道,而且形成了一个举世瞩目的优势产业,对青海经济社会发展产生了空前影响。

  青海拉面经济现象引起了各方高度关注。 2016年,习近平总书记在全国两会上三问青海拉面;省、市、县(区)三级政府持续在拉面经济上做文章。 特别是海东市委、市政府相继出台了相关拉面经济发展的意见,展开了前所未有的针对拉面经济的全方位调研和专题课题研究,坚持寻求拉面经济发展新途径;有关高等院校设立了拉面经济战略研究院,进行深层学术研究,为拉面经济发展提供了有力的智力支撑。

  这些产业发展成就的取得和经济现象的广受关注,无不是在群众首创的前提下取得和形成的。 可以说,没有当初群众的首创,就没有青海拉面经济的今天,就没有青海拉面遍及大江南北、长城内外的生动局面和数十万青海人脱贫致富的深刻变化……  不屈不挠的探索  青海拉面经济历经30年发展,没有自己的品牌的确是不争的事实。 面对激烈的市场竞争,优胜劣汰的市场规律让青海拉面经营者付出了代价。 但是,面对市场残酷的挑战,无论是政府层面,还是群众之中,坚定不移走提档升级、品牌化道路的探索不屈不挠地进行着,而且在各级政府的帮扶引导下,众创开始强势发力。   据统计,青海拉面店在全国已达3万余家,占全国拉面店总量的40%。 但是,面对激烈的行业竞争,青海拉面未来何去何从成为摆在青海各级政府和拉面经营者面前的必答课题。 中国拉面网创始人马青云与他的团队花了4年的时间不断探索和攻克这一课题。

2015年8月,马青云带着30多名拉面企业家走出国门,到马来西亚考察拉面市场,使他深受启发:青海拉面经济标准化生产、品牌化发展是不二选择。 在对青海拉面经济发展现状经过大量调查研究,综合考量青海拉面经济出身、背景、文化的基础上,在不断实践和学习中,马青云逐步形成了品牌战略概念,由此衍生出了伊麦佳品牌联盟发展新模式。

  这一模式基于中国拉面网强大的产业链和对拉面行业的准确判断,专门针对拉面行业通过加盟伊麦佳品牌联盟,抱团打造现代快餐业的核心品牌,实现千店一面的品牌效应,树立个性化的品牌形象,形成强有力的品牌优势;通过中国拉面网网站、中国拉面网微信公众号、中国拉面网APP进行产品宣传和线上交易;通过青海省拉面产业培训基地、拉面服务中心、劳务服务中心、物流配送中心以及在西宁市火车站候车厅设置的中国拉面网贵宾厅和伊麦佳牛肉拉面品牌示范店,打通整个产业链,为拉面经营企业提供全方位,多角度服务;通过生产基地和设置在全国重点城市的各配送中心,向全国各地连锁店统一配送主辅料及各种物品,定期、不定期进行监督指导,使连锁店能够严格按照联盟的统一标准和规范开展经营活动,实现稳中增收。   同时,伊麦佳品牌联盟在店面选址、技术、食材采购配送以及店面管理上给予强有力的支持和培训,以降低经营风险,获得成本返利、房产购置抵扣、项目投资机会。 并且为拉面店老板,包括父母、子女的养老、上学等方面排忧解难,提供保障。

  万众创新的魅力  伊麦佳品牌联盟这一新模式近日在广州启动实施后,立即得到拉面经营户们的一致赞同和积极响应,开启了青海拉面经济发展的新纪元。

  2月11日,由中国拉面网倡导发起的伊麦佳品牌联盟,在青海拉面产业发祥地之一、青海拉面馆最为集中的不夜城广州率先启动,来自当地及邻省的300余家青海拉面企业家参加启动仪式。

当日,青海民族大学公共管理学院副院长、拉面战略研究院院长、经济学博士李毅解析了青海省政府有关拉面产业扶持政策;重庆联众信和咨询公司总经理、工商管理硕士刘海生就青海拉面品牌打造向与会者讲解了品牌化发展理念、模式、线路图;中国拉面网作为伊麦佳品牌联盟的发起人和具体实施者,其总经理马青云通过图文并茂的PPT课件,给与会者详细讲述青海拉面产业提档升级、走品牌化道路、抱团发展实现青海拉面经济稳中求进的必要性和紧迫性,全面展示了以品牌联盟促进青海拉面经济可持续健康发展的优势。

  在当天的启动仪式上,来自多层面的专家、学者、企业家讲解、发言得到了与会者的积极响应。 60多家拉面企业现场与中国拉面网签订了伊麦佳品牌联盟加盟协议,近200家拉面企业与中国拉面网初步形成共识,达成了原则性加盟共识。 有一位即将关门回家的青海拉面店老板,在现场咨询完伊麦佳的品牌联盟后,毅然决定加入,并在当日与房东续租了5年。

他说,加入伊麦佳品牌联盟,不仅省去了采购的麻烦,最重要的是还可以实现花出去的钱再生钱,不仅免费接受培训,还能够在找跑堂和面匠等方面不再担心。 这样的话,拉面店才能越干越有劲,青海拉面也才能越来越好。 一位开了十余年拉面店的老板激动地说,这是青海拉面30多年来第一次感受到了前所未有的团结,在生意越来越不好做的今天,新的拉面发展模式的出台,让他看到了青海拉面发展的希望。   据中国拉面网方面透露,这只是促进青海拉面经济发展,提档升级拉面产业战略的第一步,在初步完成珠三角伊麦佳品牌联盟决策的基础上,近期将在长三角、京津地区相继举行中国拉面网伊麦佳品牌联盟启动仪式,使这一发展战略在全国范围内全面展开,力求使这一全新的发展模式在青海拉面企业中实现全覆盖,强力推动青海拉面经济实现二次腾飞。